Pépinière Jasmin | Jardin Jasmin

Potager de balcon

basilic a feuilles de laitue

Variété à très larges feuilles; goût un peu anisé et arôme très intense. On pince les fleurs et les extrémités de tiges quand elles commencent à se former, pour favoriser la production de nouvelles feuilles tout l`été. En cuisine, on l`ajoute en fin de cuisson pour préserver ses huiles volatiles. Frais: salades, huiles, légumes, plats de tomates, pâtes. En infusion, le basilic calme les esprits agités, réchauffe et apaise les maux de tête. Cultiver en pots ou au potager.

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basilic a feuilles de laitue cetifié bio

Variété à très larges feuilles; goût un peu anisé et arôme très intense. On pince les fleurs et les extrémités de tiges quand elles commencent à se former, pour favoriser la production de nouvelles feuilles tout l`été. En cuisine, on l`ajoute en fin de cuisson pour préserver ses huiles volatiles. Frais: salades, huiles, légumes, plats de tomates, pâtes. En infusion, le basilic calme les esprits agités, réchauffe et apaise les maux de tête. Cultiver en pots ou au potager.

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basilic a feuilles de laitue pourpres

Variété dont le feuillage pourpre foncé colore et aromatise les sauces, les plats de pâtes et les vinaigres. On pince les fleurs et les extrémités de tiges quand elles commencent à se former, pour favoriser la production de nouvelles feuilles tout l`été. Récolter juste avant la floraison. Se cultive en pot sur le balcon ou au potager dans un sol fertile et bien drainé. s`agence aussi admirablement aux annuelles et vivaces d`une plate-bande.

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basilic à grandes feuilles vertes

Basilic arbustif en forme de boule et très parfumé. Les feuilles tendres doivent être préférablement consommées fraîches pour un goût maximum. SOL: léger, riche et bien drainé. Utilisations: salades niçoises, pâtes, sandwiches, cuisine méditerranéenne."

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Basilic genovese bio

Le basilic Genovese est typique d'Italie, il est idéal pour préparer le pesto. Ses grandes feuilles vertes dégagent un parfum subtil. Son développement rapide et généreux assure une récolte abondante tout au long de la saison.

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basilic siam queen bio

Un feuillage au goût épicé rappelant la réglisse est ce qui caractérise cette variété. Les fleurs violettes et les tiges pourpres, contrastant avec le feuillage vert, donnent un ensemble très décoratif au jardin ou en pot sur la terrasse. Couper les fleurs assez régulièrement stimule la production de nouvelles feuilles. Frais, le basilic thaï accompagne plats vietnamiens et thaï; il se marie aussi avec les poivrons, les aubergines, les haricots.

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coriandre bio

Fraîche, on l`utilise dans les salades, les soupes, les guacamoles, les salsas et les sandwichs. Les graines de coriandre sont un ingrédient du curry et du garam masala, des mélanges d`épices de la cuisine indienne. Moulues ou entières, les graines assaisonnent une grande variété d`aliments. La racine est délicieuse; écrasée, elle sert de condiment et peut remplacer l`ail. Récolter les jeunes feuilles à tous moments; les graines lorsqu`elles sont brunes.

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coriandre vietnamienne bio

"Les feuilles s`utilisent fraîches, leur saveur rappelle la coriandre, mais en plus citronnées. Elles sont employées à la place de la coriandre ordinaire et de la menthe dans plusieurs recettes vietnamiennes. On récolte les jeunes feuilles, qui sont plus tendres; en vieillissant, elles deviennent plus épaisses et leur goût légèrement âcre. Elle se cultive facilement au jardin dans un sol fertile, humide et bien drainé ou dans un large contenant sur le balcon. "

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