Pépinière Jasmin | Jardin Jasmin

Potager de balcon

origan bio

"l`origan assaisonne les pizzas et les sauces tomates; il est une herbe indispensable dans la cuisine italienne et grecque. On récolte les feuilles juste avant la floraison, c`est à ce moment qu`elles sont les plus parfumées. On l`utilise frais, séché ou moulu. On le cultive dans un sol pauvre ou modérément fertile, bien drainé. Résiste à la sécheresse. "

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origan doré bio

Le feuillage doré de cette variété colore joliment les rocailles et les bordures de plate-bande. Il est aussi un bon candidat pour la culture en pot sur le balcon. En cuisine, l`origan doré entre dans la composition de plats italiens et parfume les huiles et les vinaigres. On récolte les feuilles juste avant la floraison; on les utilise fraiches, séchées ou moulues. À cultiver dans un sol pauvre ou modérément fertile, bien drainé; il résiste à la sécheresse.

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origan grec bio

On utilise beaucoup cet origan au parfum corsé dans la cuisine italienne et grecque, sur les pizzas, dans les sauces tomates et aussi pour les grillades. Dans la plate-bande, on le cultive dans un sol pauvre ou modérément fertile, bien drainé; il résiste à la sécheresse. Il est aussi un bon candidat pour la culture en pot sur le balcon. Récolter les feuilles juste avant la floraison et les utiliser fraiches ou les faire sécher.

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Palette de bois

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patate douce bio

La saveur sucrée de ses tubercules, ses tiges volubiles et ses fleurs en trompette font le bonheur des jardiniers! Et oui, la patate douce, bien que de culture très facile, ne se cultive que sous les rayons chauds du soleil.

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persil frisé bio

Ce persil très décoratif s`ajoute aux sandwichs, aux omelettes, aux salades et aux taboulés. On en parfume aussi l`huile d`olive et il décore toutes sortes de plats! Il s`utilise frais, séché ou congelé. On le cultive dans un sol fertile, frais et bien drainé, ou encore dans un contenant sur le balcon.

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piment d'Espelette

Célèbre variété basque réputée pour rehausser le goût de tous les plats cuisinés et les salades. On l'utilise cru ou cuit, séché ou en poudre, partout où l'on se sert du poivre. Savoureux, il est juste assez piquant, entre le paprika et le cayenne. Pousse en pot ou au potager dans un sol riche et bien drainé. Arroser avec une eau tempérée si possible. Il résiste mieux au froid et à l'humidité que son cousin le poivron. Rouge. INDICE 4: CHAUD.

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POIVRON jaune

La chair de son fruit est épaisse, charnue, juteuse et sucrée. À planter au jardin quand il n`y a plus de danger de gel, en plein soleil et idéalement à l`abri du vent. Peu exigeant en azote, il nécessite une présence adéquate de phosphore et de potassium. Arroser avec une eau tempérée. Quand le fruit se développe, il est d`abord vert, puis il devient jaune quand il est mature. On le cueille à ce moment-là.

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romarin

Le romarin a une odeur légèrement camphrée et une saveur piquante. Il se marie bien avec l`agneau, le porc, la pizza, les pommes de terre et les gelées. Une infusion de romarin, délicieuse au goût, est stimulante et aide la digestion. On utilise les feuilles fraiches ou séchées. On récolte tout au long de l`été selon les besoins en coupant l`extrémité des tiges. Sol bien drainé ou pot sur le balcon; on peut rentrer le pot dans la maison à l`automne.

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romarin bbq

Le romarin a une odeur légèrement camphrée et une saveur piquante. Il se marie bien avec l`agneau, le porc, la pizza, les pommes de terre et les gelées. Une infusion de romarin, délicieuse au goût, est stimulante et aide la digestion. On utilise les feuilles fraiches ou séchées. On récolte tout au long de l`été selon les besoins en coupant l`extrémité des tiges. Sol bien drainé ou pot sur le balcon; on peut rentrer le pot dans la maison à l`automne.

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