Pépinière Jasmin | Jardin Jasmin

Fines herbes annuelles

Veuillez noter que les plantes annuelles ne peuvent être commandées en ligne. Les achats d'annuelles doivent être faits sur place en magasin. Merci

marjolaine bio

La marjolaine s`emploie sous forme de feuilles fraiches ou séchées, seule ou en compagnie d`autres herbes, pour aromatiser de nombreuses préparations culinaires. Son arôme est plus délicat que celui de l`origan. On l`ajoute en fin de cuisson, pour qu`elle garde toute sa saveur. Cultiver dans un sol modérément fertile, voire pauvre, bien drainé. On peut aussi le cultiver en pot sur le balcon. Tolère la sécheresse.

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origan italien

Un origan au goût plus prononcé, qui rehausse sauces, salades, viandes, plats italiens. Dans la plate-bande, on le cultive dans un sol pauvre ou modérément fertile, bien drainé; il résiste bien à la sécheresse. Il est aussi un bon candidat pour la culture en pot sur le balcon. On récolte les feuilles juste avant la floraison et on les utilise fraiches, séchées ou moulues.

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persil frisé bio

Ce persil très décoratif s`ajoute aux sandwichs, aux omelettes, aux salades et aux taboulés. On en parfume aussi l`huile d`olive et il décore toutes sortes de plats! Il s`utilise frais, séché ou congelé. On le cultive dans un sol fertile, frais et bien drainé, ou encore dans un contenant sur le balcon.

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persil italien

Plus aromatique et tolérant mieux la cuisson que son cousin frisé, ce persil riche en vitamines et en minéraux colore et aromatise sauces, pommes de terre, fruits de mer et viandes grillées. Il a une saveur très parfumée. Les racines de persil se préparent comme le navet ou la carotte; on les utilise surtout dans les soupes et les ragoûts. On le cultive dans un sol riche, frais et bien drainé ou encore dans un pot sur le balcon.

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romarin

Le romarin a une odeur légèrement camphrée et une saveur piquante. Il se marie bien avec l`agneau, le porc, la pizza, les pommes de terre et les gelées. Une infusion de romarin, délicieuse au goût, est stimulante et aide la digestion. On utilise les feuilles fraiches ou séchées. On récolte tout au long de l`été selon les besoins en coupant l`extrémité des tiges. Sol bien drainé ou pot sur le balcon; on peut rentrer le pot dans la maison à l`automne.

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romarin

Le romarin a une odeur légèrement camphrée et une saveur piquante. Il se marie bien avec l`agneau, le porc, la pizza, les pommes de terre et les gelées. Une infusion de romarin, délicieuse au goût, est stimulante et aide la digestion. On utilise les feuilles fraiches ou séchées. On récolte tout au long de l`été selon les besoins en coupant l`extrémité des tiges. Sol bien drainé ou pot sur le balcon; on peut rentrer le pot dans la maison à l`automne.

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romarin bbq

Le romarin a une odeur légèrement camphrée et une saveur piquante. Il se marie bien avec l`agneau, le porc, la pizza, les pommes de terre et les gelées. Une infusion de romarin, délicieuse au goût, est stimulante et aide la digestion. On utilise les feuilles fraiches ou séchées. On récolte tout au long de l`été selon les besoins en coupant l`extrémité des tiges. Sol bien drainé ou pot sur le balcon; on peut rentrer le pot dans la maison à l`automne.

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roquette bio

La roquette est une plante annuelle de la famille des Brassicacées, à fleurs blanches ou jaunâtres veinées de brun ou de violet ; ses feuilles ressemblent à celles des radis et des navets, botaniquement très proches, et ont une saveur piquante et poivrée. Pour commencer à apprécier la saveur distinctive de la roquette, commencez par ajouter de petits morceaux de feuilles à des salades régulières. Dans peu de temps, vous vous retrouverez probablement à ajouter de plus en plus de feuilles et finirez par ne vouloir que de la roquette dans vos salades!

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sarriette d'hiver bio

La sarriette est une herbe fine originaire de l'Europe méridionale, qui fait partie du très réputé mélange que l'on appelle les herbes de Provence. Elle est consommée depuis des centaines d'années pour sa saveur prononcée qui rappelle un peu celle du poivre.

Depuis l'Antiquité, on lui a attribué des vertus aphrodisiaques et elle a été interdite de consommation par l'Église pendant de nombreuses années. Heureusement, ces temps sont révolus et on peut désormais profiter de toute sa saveur dans de nombreuses recettes.

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sarriette été

La sarriette d`été a une saveur plus délicate et plus douce que sa cousine d`hiver. En cuisine, elles s`utilisent de la même façon, fraiches ou séchées; on les ajoute avec parcimonie à la fin de la cuisson, afin qu`elles conservent toute leur saveur. Récolter avant l`apparition des fleurs. La sarriette rehausse légumineuses, sauces, ragoûts, viandes, gibiers, légumes et vinaigrettes.

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