Pépinière Jasmin | Jardin Jasmin

Potager

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POIREAU

Le poireau a une saveur plus douce et plus sucrée que celle de l`oignon. La partie blanche et tendre du poireau est la plus appréciée et souvent la seule consommée; elle rehausse les plats d`une touche subtile sans en camoufler la saveur. Préfère les sols riches, meubles, profonds et frais. On doit butter légèrement les poireaux au fur et à mesure de leur croissance, ce qui donne une plus longue partie blanche, c`est ce qu`on recherche du poireau.

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poivron ajvarski

Ils sont grillés sur les plaques métalliques, pelés et écrasés dans une traditionnelle relish appelé ajvar. Cette ''purée''ou tartinade est consommée étalée sur du pain. Mais il se cuisine aussi tout simplement partout où vous voulez en mettre.Très bon avec du fromage. Ce poivron de macédoine orientale fait passer tous les autres poivrons ternes et fades. Il mûrit en passant du vert au rouge riche et profond.

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poivron arroz con pollo

Variété originaire de Cuba, la traduction de son nom donne "Riz au poulet"!.. Fruit au port pendulaire, au look d'un "Habanero" mais sans chaleur si on a pris soin d'ôter les graines. Mûrit du vert au rouge. Attendre qu'il soit rouge orangé pour consommer, c'est à ce moment que la saveur sera optimum. Saveur délicieuse, à utiliser en assaisonnement ou accompagnement de haricots secs. Et dans votre riz au poulet!

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poivron doux d’Espagne

Son doux fruit en forme de prisme est très gros (18cm par 6,5cm), à chair épaisse. Il est vert foncé et tourne au rouge à maturité. Ses plants sont vigoureux et productifs. Broyé et séché, on peut en faire du paprika. Se plante en plein soleil dans un sol riche et bien drainé une fois les dangers de gel écartés, idéalement à l`abri du vent. Arroser avec une eau tempérée.

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poivron géant Ozark

Tout un poivron!  Cette variété produit d'énormes et longs poivrons à la chair épaisse et délicieuse. Ses reflets multicolores les mettent en valeur. Ils commencent vert et deviennent rouge vif. Ces plants sont très productifs et ses fruits offrent une excellente saveur. Cette vieille variété Ozark est un favori pour bien des gens.

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POIVRON jaune

La chair de son fruit est épaisse, charnue, juteuse et sucrée. À planter au jardin quand il n`y a plus de danger de gel, en plein soleil et idéalement à l`abri du vent. Peu exigeant en azote, il nécessite une présence adéquate de phosphore et de potassium. Arroser avec une eau tempérée. Quand le fruit se développe, il est d`abord vert, puis il devient jaune quand il est mature. On le cueille à ce moment-là.

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poivron king of north

Le poivron King of the North produit de gros fruits charnus qui rougissent tôt. Il a une excellente adaptation aux régions nordiques.
Le rendement de ce poivron en climat nordique est stupéfiant. Il prend la forme de fruits à la chair épaisse, juteuse et sucrée qui arborent trois ou quatre lobes. Les plants denses peuvent produire une douzaine de gros fruits. On peut les récolter vert ou rouge.
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POIVRON ORANGE

Fruit creux dont la chair est épaisse, charnue, juteuse et sucrée. Planter le plant au jardin quand il n`y a plus de danger de gel, en plein soleil et idéalement à l`abri du vent. Peu exigeant en azote, il nécessite une présence adéquate de phosphore et de potassium. Arroser avec une eau tempérée. Quand le fruit se développe, il est d`abord vert, puis il devient orange quand il est mature. On le cueille à ce moment-là.

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poivron paradicsom alaku sarga szentes

Cette variété est originaire de Szentes en Hongrie, sa traduction littérale donne:"Poivron en forme de tomate jaune de Szentes". Il a la forme de tomate jaune ressemblant presque à une "mini citrouille" aplati et nervuré (de +/- 50 grammes et de 6 à 8 cm de diamètre). Il mûrit du vert au jaune/jaune orangé. Sa chair est épaisse et croquante  à l'excellente saveur.  Apte à la culture en pot. Il supporte les climats frais.

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poivron quadrato d'Asti rosso

Il est originaire d'Asti dans le Piémont en Italie du Nord. Son fruit mûrit de vert à rouge en 70 jours. Sa chair est ferme, croustillante et juteuse, d'une saveur douce et sucré. On l'utilise principalement frais ou dans les salades. Les étés chauds le rendent très productif. Plantez en plein soleil et idéalement à l'abri du vent. Peu exigeant en azote, il nécessite une présence adéquate de phosphore et de potassium. Arroser avec une eau tempérée.

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