Pépinière Jasmin | Jardin Jasmin

Annuelles

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Aquatique Tropicale (1)

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Graminee annuelle (12)

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Grimpant annuel (13)

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Fines herbes vivaces (23)

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Fines herbes annuelles (33)

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Potager (218)

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cordyline salsa

Cette cordyline présente des feuilles roses avec un large liséré bourgogne verdâtre à vert foncé. Elle s`utilise en pots et contenants, et aide à structurer les plates-bandes. Il lui faut un sol humide et bien drainé. Arroser dès que le terreau commence à devenir sec. On peut la garder à l`intérieur durant l`hiver.

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coriandre bio

Fraîche, on l`utilise dans les salades, les soupes, les guacamoles, les salsas et les sandwichs. Les graines de coriandre sont un ingrédient du curry et du garam masala, des mélanges d`épices de la cuisine indienne. Moulues ou entières, les graines assaisonnent une grande variété d`aliments. La racine est délicieuse; écrasée, elle sert de condiment et peut remplacer l`ail. Récolter les jeunes feuilles à tous moments; les graines lorsqu`elles sont brunes.

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coriandre vietnamienne bio

"Les feuilles s`utilisent fraîches, leur saveur rappelle la coriandre, mais en plus citronnées. Elles sont employées à la place de la coriandre ordinaire et de la menthe dans plusieurs recettes vietnamiennes. On récolte les jeunes feuilles, qui sont plus tendres; en vieillissant, elles deviennent plus épaisses et leur goût légèrement âcre. Elle se cultive facilement au jardin dans un sol fertile, humide et bien drainé ou dans un large contenant sur le balcon. "

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cornichon bio

De la même espèce que le concombre de table, le cornichon est de plus petite taille, sa peau est mince, rude et épineuse. On l`utilise principalement pour en faire des marinades, quoiqu`il est très gouteux quand on le mange frais. Plantation au jardin en juin. Rampant ou grimpant selon qu`on lui donne un bon support pour s`y attacher. Sol léger, profond, riche en humus. Arrosage en période sèche avec une eau tempérée. Récolter au fur et à mesure de la maturité.

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courge spaghetti bio

La courge spaghetti développe une chair fibreuse; une fois cuite, la chair devient filamenteuse, s`apparentant alors à du spaghetti. Un peu de poivre, de sel et de beurre, aussi simple que cela! Planter au jardin quand tout risque de gel est passé. Demande un site ensoleillé et un sol léger, profond et riche. Le plant est productif et la courge se conserve de 3 à 5 mois.

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cresson de fontaine ou d’eau bio

Le cresson de fontaine pousse directement dans l`eau. Ses rameaux tendres, juteux, avec de petites feuilles fines, au goût moutardé et piquant, sont délicieux dans les salades ou les potages. Il lui faut une eau froide peu profonde qui, sans courir, ne dort pas; on renouvellera l`eau régulièrement. On l`utilise frais, de la même façon que le persil et les épinards, soit dans les salades, dans les soupes et sur les pommes de terre grillées.

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curry ou cari bio

Cette plante aromatique très ornementale déploie des feuilles argentées, qui dégagent un parfum rappelant le curry lorsqu`on les froisse. Elles peuvent être utilisées pour parfumer soupes, légumes et riz, mais on doit les retirer avant de servir. On la cultive au jardin dans un sol bien drainé ou en pot sur le balcon.

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CYPERUS PAPYRUS little tut

"DESCRIPTION: Ce Cyperus miniature se cultive très facilement en contenant; ses tiges courtes et rigides ne se laissent pas intimider par les aléas climatiques. Sculpturale et versatile, il se plaît autant aux abords d’un plan d’eau que dans une plate-bande standard. Garder cette plante toujours bien arrosée. UTILISATIONS: contenant, jardin d`eau, plate-bande."

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DICHONDRA silver falls

Cette plante vigoureuse déploie de petites feuilles argentées de la forme d`un éventail sur de longues tiges argentées. En bordure d`une plate-bande surélevée ou d`un muret de pierres, elle retombe gracieusement. Elle est aussi utilisée en contenant avec d`autres plantes ou seule dans un panier suspendu. Terreau d`empotage bien drainé; tolère chaleur et sécheresse.

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DOLICHOS LABLAB RUBY MOON

Un feuillage vert teinté de rouge vin, des tiges pourpres, des fleurs rose-lilas et des gousses lustrées pourpres : voilà la variété Ruby Moon`! Cette plante grimpante, qui grimpe en enroulant sa tige autour d`un support, pousse souvent à une vitesse phénoménale, à partir de la mi-juin quand le temps devient chaud. Elle s`agrippe facilement aux rampes de balcon, aux clôtures, treillis et tonnelles.

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