Offrez-vous de la verdure fraîche, biologique et locale pendant toute l’année en faisant germer vous-même des graines. Vous ne pourrez plus vous en passer : c’est simple, économique, bon pour la santé et savoureux !

En 5 à 7 jours, les germinations nous fournissent des aliments nutritifs bourrés d’énergie. Dans un germoir de verre, de plastique ou de grès de Bavicchi, faire ses germinations est un jeu d’enfant.

Comment procéder :

Rincez 1 c. soupe de graines et faire tremper de 4 à 8 heures

Videz l’eau, rincez puis placez les graines dans le germoir

Laissez sur le comptoir de cuisine en évitant la lumière directe

Les journées subséquentes, rincez soir et matin

Quand les germinations sont prêtes, séchez quelques heures ou passez dans une essoreuse puis rangez au réfrigérateur

Quoi faire germer :

Fenugrec, chia, ciboulette, alfalfa (luzerne), chou rouge, pois vert, lentille, poireau, pois chiche, radis, roquette : le choix est vaste ! À vous d’essayer et de découvrir des trésors de vitalité.

Entre les repas bien copieux et festifs de décembre, les germinations vous apporteront légèreté et fraicheur !